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Speisenkarte im "Corona-Dezember"
Unsere Speisen bekommst Du auf Vorbestellung, einen Tag vorher ist Annahmeschluss.
Wir takten das Abholen viertelstündlich ein.
Vier „Abholer“ in 15 Minuten, so dass so gut wie keine Wartezeiten entstehen.
Die Ausgabe in Eure mitgebrachten Töpfe oder Schüsseln erfolgt in unserem beheizten Mühlen-Restaurant.
Der Umwelt zuliebe verzichten wir auf „Wegwerf-Geschirr“.
Bargeld bitte passend, eine Bezahlung per EC Karte ist möglich.
Wir möchten zu unseren Essenszeiten bei „to go“ auch einen Lieferservice für die Generation 60 plus anbieten,
für diejenigen unter Euch, die sich nicht aus dem Haus trauen oder können,
aber trotzdem gerne unsere Dienstleistung in Anspruch nehmen würden.
Aus diesem Grund werden wir, von den Fussball –Freunden- Walkmarie bei Euch vorbeikommen,
Eure Töpfe und Schüsseln mitnehmen, in der Walkmühle füllen lassen und zu Euch wieder heim fahren.
Ruft uns einfach an. Gemeinsam in und für Feuchtwangen.
Im Corona-Dezember unser "Lockdown light to go" Angebot
Donnerstag, den 03. Dezember, von 17.00 bis 19.30 Uhr
ab € 10,00
* Walkmühlschnitzel - gebackenes Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gratiniert, dazu Rahmchampignons und Kartoffelgratin (€ 12) *V: Emmerpfannkuchen mit Tempelhofer Gemüse gefüllt und mit Tomatensauce und Oberhardter Käse gratiniert (€ 10)
Freitag, den 04. Dezember, von 17.00 bis 19.30 Uhr
ab € 8,00
* Ein Paar Bratwürste vom Metzger Trumpp mit Merkendorfer Kraut, oder ein Paar Saure Zipfel im Essig-Zwiebel-Sud und dazu jeweils Brot von der Bäckerei Dammer (€ 8) * Karpfenknusper mit grünem Salat vom Tempelhof und Kartoffelsalat (€ 14) * V: Kässpätzle mit Allgäuer Bergkäse und Schmelzzwiebeln (€ 8)
Samstag, den 05. Dezember, von 17.00 bis 19.30 Uhr
ab €10,00
*Wildgulasch aus Dürrwanger Revier mit Blaukraut und Semmelknödel (€ 13) * Pulled Porc vom Fränkischen Landschwein mit hausgemachter BBQ-Sauce, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Cole Slaw (€ 12) * V: Emmerpfannkuchen mit Tempelhofer Gemüse gefüllt und mit Tomatensauce und Oberhardter Käse gratiniert (€ 10)
Sonntag, den 06. Dezember, von 11.30 bis 13.30 Uhr
ab € 9,00
* Knuspriges Schäufele mit Bayrisch Kraut und Klößen (€ 12) * Gänsekeule mit Semmelknödel und Blaukraut (€ 13) * Sauerbraten mit Rosenkohl und Bandnudeln (€ 13) * V: Semmelknödel mit Schwammerlrahm (€ 9)
An allen Öffnungstagen:
Vegan
€ 9,00
Dinkelnudeln aus Kaierberg geliefert, mit Sauce und Tempelhofer Gemüse
TUS Currywurst
€ 8,00
* Die legendäre Currywurst vom Feuchtwanger Weihnachtsmarkt mit hausgemachter Currywurstsauce Berliner Art mit einem Texassemmel (davon pro Portion 2 € an die TUS Jugendförderung)
Unser rustikal-romantisches
Mühlen-Restaurant
Urgemütlichkeit und Geselligkeit erwarten Euch in unserem rustikal-romantischen »Mühlen-Restaurant«, in den kuschligen Eckchen der »Kleinen Stube« und im Sommer im Biergarten. Regionale Küche, traditionell und innovativ, mit saisonalen Zutaten von einheimischen Lieferanten. Wir sind Fördermitglied bei Slow Food und Mitglied bei der Solidarischen Landwirtschaft. Unser Gemüse, Salat und Kräuter beziehen wir 17 km von hier von der Zukunftswerkstatt Tempelhof.
2010 gewannen wir die Silbermedaille im Wettbewerb "Bayrische Landhausküche".
Regionales & Einzigartiges
Getränke
Darauf sind wir besonders stolz, auf unsere Eigenmarken. Derzeit sind es neun ausgesuchte Weine von Spitzenwinzern.
Zum Beispiel vom einem der am besten ausgezeichneten Weingüter Deutsch- lands, dem Collegium Wirttemberg sind im Frühjahr 2018 abgefüllt und bereits bei uns eingetroffen, ein Riesling der Spitzenklasse und ein trockener Rosé. Und ganz neu ist der fränkische halbtrockene Rotling vom Weingut Thomashof in Eibelstadt, ein super Sommerwein. Unser Bestseller ist der Mühlentropfen, ein Kräuter mit 31 % Vol. aus 61 ausgesuchten Kräutern.
Unsere Hausschnäpse sind edle Sorten von Apfel, Marille, Williams, Waldhimbeere und Zwetschge, im Holzfass mindestens ein Jahr gereift.
Die Fassbiere werden zehn Kilometer von der Walkmühle entfernt, in Wieseth, von der Brauerei Fischer gebraut. Wir zapfen derzeit das "Spezial" und das naturtrübe Pils "Live". Von der Brauerei Gutmann aus Titting kommen die Weizenbierspezialitäten. Aus dem benachbartem Dinkelsbühl liefert der Stefan Klein seine Bierspezialitäten Zwickel, Märzen, Weizen und Saisonbiere, wie Bock- oder Festbier.
